{"id":953,"date":"2021-10-07T14:55:22","date_gmt":"2021-10-07T19:55:22","guid":{"rendered":"https:\/\/aquienguanajuato.com\/?p=953"},"modified":"2021-10-07T14:55:22","modified_gmt":"2021-10-07T19:55:22","slug":"invitan-a-renovar-imagen-de-guanajuato-si-sabe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aquienguanajuato.com\/?p=953","title":{"rendered":"Invitan a renovar imagen de “Guanajuato \u00a1S\u00ed Sabe!”"},"content":{"rendered":"

La Secretar\u00eda de Turismo del estado de Guanajuato,<\/strong> a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n de Productos Tur\u00edsticos, invita al p\u00fablico en general a participar en la renovaci\u00f3n de imagen de \u201cGuanajuato \u00a1S\u00ed Sabe!\u201d,<\/strong> Pol\u00edtica P\u00fablica que impulsa el programa gastron\u00f3mico de la entidad.<\/p>\n

Desde el a\u00f1o 2013, esta pol\u00edtica p\u00fablica ha logrado rescatar la cocina tradicional;<\/strong> conservar, promover y diversificar la oferta tur\u00edstica del estado; profesionalizar al sector, fortalecer las rutas y circuitos gastron\u00f3micos a trav\u00e9s de la innovaci\u00f3n, la gesti\u00f3n, la sustentabilidad, la inclusi\u00f3n, la promoci\u00f3n y el desarrollo.<\/p>\n

\u201cEsta condici\u00f3n de renovaci\u00f3n y hacer adecuaciones en la estrategia de Turismo es para mantener a Guanajuato en la vanguardia<\/strong> y en el compromiso por la reactivaci\u00f3n de la actividad tur\u00edstica\u201d, apunt\u00f3 Diego Sinhue Rodr\u00edguez Vallejo, Gobernador del estado de Guanajuato.<\/p>\n

Juan Jos\u00e9 \u00c1lvarez Brunel, secretario de Turismo de Guanajuato, en compa\u00f1\u00eda de Jos\u00e9 Eduardo Vidaurri Ar\u00e9chiga, cronista de la Ciudad de Guanajuato; Juan Emilio Villase\u00f1or, propietario del restaurante La Cocinoteca; y Manuel Fern\u00e1ndez Canel, director de la Consultorio Purpura Analytics; lanz\u00f3 la convocatoria ayer.<\/p>\n

Dicha convocatoria cierra el jueves 18 de noviembre a las 23:59 horas<\/strong> y la imagen ganadora se publicar\u00e1 el martes 07 de diciembre del 2021<\/strong> en el portal sectur.guanajuato.gob.mx y en Facebook @sectur.guanajuato.<\/p>\n

Los elementos de la gastronom\u00eda de Guanajuato que se tomar\u00e1n en cuenta para la nueva imagen y las bases para participar est\u00e1n disponibles, para su consulta, en la p\u00e1gina de sectur.guanajuato.gob.mx.<\/strong><\/p>\n

La renovaci\u00f3n obedece a las inquietudes detectadas dentro del sector tur\u00edstico. La SECTUR realiz\u00f3 focus group con diversos expertos y personajes representativos de la gastronom\u00eda tradicional de Guanajuato, como lo son historiadores, chef y cocineras (os) tradicionales, quienes manifestaron se integrar\u00e1 una nueva imagen que genere identidad a la gastronom\u00eda guanajuatense. \u00a0<\/strong><\/p>\n

\u00c1lvarez Brunel subray\u00f3 que \u201cGuanajuato es un destino rico en ciudades, atractivos, en historias vividas que son recorridas y destacadas a nivel nacional e internacional, y en gastronom\u00eda. La gastronom\u00eda es uno de los segmentos m\u00e1s importantes porque no solamente traduce nuestra esencia como sociedad, sino porque se ha convertido en un motivo de viaje\u201d.<\/p>\n

Juan Emilio Villase\u00f1or mencion\u00f3 que esta pol\u00edtica p\u00fablica de apoyo a la gastronom\u00eda es un motor de desarrollo<\/strong> que crea un v\u00ednculo entre los comensales, visitantes y la cadena de producci\u00f3n local, la cual genera una gran econom\u00eda y difusi\u00f3n de la gastronom\u00eda del estado.<\/p>\n

\u201cEn Guanajuato se ha hecho algo importante a trav\u00e9s del tiempo y se ha dado continuidad uniendo esfuerzos entre prestadores de servicios, productores, cocineros y (as), investigadores gastron\u00f3micos, lo cual ha ayudado en la difusi\u00f3n de las ventajas y virtudes del estado, que es huerto y granero del pa\u00eds\u201d, dijo el chef.<\/p>\n

Eduardo Vidaurri afirm\u00f3 que la cocina de Guanajuato est\u00e1 elaborada con los frutos que nos ofrecen los f\u00e9rtiles campos del baj\u00edo y de nuestro semi desierto en la regi\u00f3n norte y noreste de la entidad.<\/p>\n

\u201cAll\u00ed se incorporan ingredientes como el ma\u00edz, calabaza, frijol, chile, xoconoxtle, mezquite, jitomate, as\u00ed como los esp\u00e1rragos y alcachofa, todos presentes en una cocina hist\u00f3rica y simb\u00f3lica,<\/strong> porque est\u00e1 presente en las celebraciones m\u00e1s importantes de nuestras vidas y en todos los rincones de nuestro estado\u201d, finaliz\u00f3 el cronista de Guanajuato.<\/p>\n

Los jueces que participar\u00e1n en esta convocatoria son: Juan Jos\u00e9 \u00c1lvarez Brunel, Secretario de Turismo de Guanajuato; Adriana Camarena de Obeso, directora General del Instituto Estatal de Cultura de Guanajuato; Jos\u00e9 Eduardo Vidaurri Ar\u00e9chiga, Cronista de la ciudad de Guanajuato y Coordinador de la Maestr\u00eda en Turismo, Desarrollo y Patrimonio de la Universidad de Guanajuato.<\/p>\n

As\u00ed como Edgar Morales Ram\u00edrez, director del departamento de Dise\u00f1o de la Universidad de Guanajuato; Chef Juan Emilio Villase\u00f1or propietario del restaurante \u201cLa Cocinoteca\u201d; Mar\u00eda de Lourdes Camarena Razo, cocinera Tradicional; Alan Sahir M\u00e1rquez Becerra, coordinador general de Comunicaci\u00f3n Social del Gobierno de Guanajuato; y Laura Elena Enriquez Chico, coordinadora de la Licenciatura de arte y dise\u00f1o visual y licenciatura de dise\u00f1o gr\u00e1fico e innovaci\u00f3n de la Universidad IBERO.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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