{"id":2697,"date":"2024-05-28T14:07:55","date_gmt":"2024-05-28T20:07:55","guid":{"rendered":"https:\/\/aquienguanajuato.com\/?p=2697"},"modified":"2024-05-28T14:27:59","modified_gmt":"2024-05-28T20:27:59","slug":"prepara-el-paladar-estrellas-michelin-cocinaran-en-restaurantes-de-guanajuato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aquienguanajuato.com\/?p=2697","title":{"rendered":"\u00a1Prepara el paladar! Estrellas Michelin cocinar\u00e1n en restaurantes de Guanajuato"},"content":{"rendered":"<p>Para todos los amantes de la <strong>gastronom\u00eda<\/strong>, esta noticia les va a encantar, pues el pr\u00f3ximo<strong> 21 y 22 de junio del 2024<\/strong>, grandes exponentes de obras culinarias, incluidos los <strong>Chefs mexicanos galardonados por la famosa<\/strong> <strong>Gu\u00eda Michelin<\/strong>, deleitar\u00e1n a m\u00e1s de 500 comensales en restaurantes de <strong>Guanajuato<\/strong>, <strong>San Miguel de Allende<\/strong> y <strong>Le\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n<figure id=\"attachment_2701\" aria-describedby=\"caption-attachment-2701\" style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-2701 size-medium\" title=\"Festival End\u00e9mico Guanajuato\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/aquienguanajuato.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Endemico-Guanajuato-la-Huella-Culinaria.jpg?resize=800%2C533&#038;ssl=1\" alt=\"End\u00e9mico Guanajuato, la Huella Culinaria\" width=\"800\" height=\"533\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/aquienguanajuato.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Endemico-Guanajuato-la-Huella-Culinaria.jpg?resize=800%2C533&amp;ssl=1 800w, https:\/\/i0.wp.com\/aquienguanajuato.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Endemico-Guanajuato-la-Huella-Culinaria.jpg?resize=1024%2C683&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/aquienguanajuato.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Endemico-Guanajuato-la-Huella-Culinaria.jpg?resize=768%2C512&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/aquienguanajuato.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Endemico-Guanajuato-la-Huella-Culinaria.jpg?resize=1536%2C1024&amp;ssl=1 1536w, https:\/\/i0.wp.com\/aquienguanajuato.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Endemico-Guanajuato-la-Huella-Culinaria.jpg?resize=375%2C250&amp;ssl=1 375w, https:\/\/i0.wp.com\/aquienguanajuato.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Endemico-Guanajuato-la-Huella-Culinaria.jpg?w=2048&amp;ssl=1 2048w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" data-recalc-dims=\"1\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-2701\" class=\"wp-caption-text\">Festival End\u00e9mico Guanajuato<\/figcaption><\/figure>\n<p>Reci\u00e9ntemente, la <strong>Gu\u00eda Michelin <\/strong>realiz\u00f3 su primera entrega de <strong>estrellas Michelin en M\u00e9xico<\/strong>, siendo un total de18 restaurantes mexicanos los que lograron el ansiado galard\u00f3n, los cuales fueron reconocidos por su excelencia gastron\u00f3mica y el estado de <strong>Guanajuato<\/strong> contar\u00e1 con la presencia de las<strong> Estrellas Michelin Carlos Gayt\u00e1n, Jonat\u00e1n G\u00f3mez Luna y Rodrigo Rivera Rio<\/strong> para deleitar al p\u00fablico con cenas maridaje inspiradas en la cocina guanajuatense.<\/p>\n<p>Convencidos de que la comida tradicional guanajuatense se ha convertido en una importante apuesta tur\u00edstica, la<strong> Secretar\u00eda de Turismo de Guanajuato<\/strong>, mediante la marca gastron\u00f3mica del estado: <em>Guanajuato \u00a1S\u00ed Sabe!,<\/em>\u00a0impulsa propuestas de festivales ligados a la gastronom\u00eda, tal como <strong>\u201cEnd\u00e9mico Guanajuato, la huella culinaria\u201d<\/strong>, evento que busca llevar al comensal a un mundo de sabores.<\/p>\n<p>La gastronom\u00eda de la entidad ser\u00e1 representada tambi\u00e9n por <strong>chefs recomendados por la Gu\u00eda Michelin M\u00e9xico<\/strong> como <strong>Gabriela Ru\u00edz, y Gerardo V\u00e1zquez Lugo<\/strong>, quienes ostentan tambi\u00e9n el t\u00edtulo de <strong>Iron Chef<\/strong> y ambos, a trav\u00e9s de su gastronom\u00eda, han posicionado a sus restaurantes en la lista de los 50 mejores al igual que <strong>Francisco Ruano<\/strong>, sexto chef que participa en <em><strong>End\u00e9mico<\/strong><\/em>.<\/p>\n<p>Durante dos d\u00edas, el <strong>21 y el 22 de junio<\/strong> del presente a\u00f1o, estos grandes exponentes de obras culinarias prender\u00e1n el fuego de las cocinas de la <strong>Trattoria Terraza, Amatxi, Casa Mercedes, Virgen de la Cueva<\/strong>, restaurantes ubicados en <strong>Guanajuato Capital<\/strong>; <strong>Frascatti, La Cocinoteca, Sato, Casa Biznaga<\/strong>, restaurante en <strong>Le\u00f3n<\/strong>; <strong>Bocaciega, Atrio, Florios, y Selina Roof Top<\/strong>, restaurantes en <strong>San Miguel de Allende.<\/strong><\/p>\n<p>En <strong>\u201cEnd\u00e9mico Guanajuato, la Huella Culinaria\u201d<\/strong>, los chefs crear\u00e1n nuevas obras gastron\u00f3micas -para m\u00e1s de 500 comensales- junto con los reconocidos <strong>chefs guanajuatenses<\/strong>:\u00a0Christian Arreguin, Domingo Mart\u00ednez, Mayela C\u00e1rdenas, Karen Valadez, Fernando P\u00e9rez, Juan Emilio Villase\u00f1or, Maurillo de los Santos, Ang\u00e9lica Garc\u00eda, Arturo Sandoval, Miguel Valenzuela, y Abel Hern\u00e1ndez.<\/p>\n<p>Este<strong> festival gastron\u00f3mico<\/strong> propone el uso de <strong>productos guanajuatenses<\/strong> como el nopal, escamoles, huitlacoche, garambullo, agave, xoconostle, chilcuague; as\u00ed como la coliflor, br\u00f3coli, fresas, cajeta, y esp\u00e1rragos. Todos estos ingredientes ser\u00e1n maridados con bebidas como el tequila, cerveza artesanal, vino, licores, hidromiel, y mezcal.<\/p>\n<p>\u00a1No te lo puedes perder!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p> &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2701,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[194,175,195,188,191,192,186,39,187,12,197,190,198,189,193,196],"class_list":["post-2697","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-come","tag-amatxi","tag-aqui-en-guanajuato","tag-casa-mercedes","tag-casa-mercedes-guanajuato","tag-chefs-con-estrella-michelin","tag-estrellas-michelin-en-mexico","tag-festival-endemico-guanajuato","tag-gastronomia","tag-gastronomia-de-guanajuato","tag-guanajuato","tag-guanajuato-capital","tag-guia-michelin","tag-noticias-guanajuato","tag-san-miguel-de-allende","tag-trattoria-terraza","tag-virgen-de-la-cueva"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/aquienguanajuato.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Endemico-Guanajuato-la-Huella-Culinaria.jpg?fit=2048%2C1365&ssl=1","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/aquienguanajuato.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2697","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/aquienguanajuato.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/aquienguanajuato.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aquienguanajuato.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aquienguanajuato.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2697"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/aquienguanajuato.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2697\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2702,"href":"https:\/\/aquienguanajuato.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2697\/revisions\/2702"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aquienguanajuato.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2701"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/aquienguanajuato.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2697"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/aquienguanajuato.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2697"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/aquienguanajuato.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2697"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}